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Le Sauvignon 2011 est un Bordeaux blanc sec 100% sauvignon.
Il a des notes de pêches blanches, fruits frais. Légèrement acidulé. Un excellent équilibre en bouche.
Cette cuvée spéciale est exclusivement élaborée à partir du cépage Sauvignon blanc.
Accords gourmands : Apéritifs, huîtres, coquillages, crustacés, poissons, paëlla, viandes blanches, fromages frais.
Un vin clair et limpide, présentant de légers reflets verts. Une explosion d’arômes au nez. Il est caractérisé par une grande finesse avec des notes florales, de genêts et d’agrumes.
L’équilibre de bouche est basé sur la fraicheur et la vivacité accompagnées par les arômes de fruits exotiques : pamplemousse, fruits de la passion…
